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河北省承德实验中学2018

时间:2019-06-15 20:38   编辑:本站

河北省承德实验中学2018

资料简介:一、糖类的组成、存在和物理性质种类分子式物理性质存在葡萄糖_________易溶于水,___甜味葡萄汁、蜂蜜、带甜味的水果蔗糖__________易溶于水,有甜味甘蔗、甜菜等植物体内淀粉______________溶于水,___甜味植物种子和块根、大米、小麦纤维素(C6H10O5)n不溶于水,无甜味植物的细胞壁、棉花、木材C6H12O6有C12H22O11(C6H10O5)n不无思考感悟1.葡萄糖与果糖、蔗糖与麦芽糖互为同分异构体,淀粉与纤维素也是同分异构体吗为什么【提示】 淀粉与纤维素的分子式均为(C6H10O5)n,但由于结构单元C6H10O5不同且n的取值也不同,故二者不是同分异构体。 二、糖类的化学性质1.麦芽糖、淀粉和纤维素的水解反应(1)麦芽糖:_________________________________________;(2)淀粉:_________________________________________;(3)纤维素:压缩包中的资料:第24讲——糖\第24讲——糖.ppt第24讲——糖\葡萄糖与新制氢氧化铜反应.mp4第24讲——糖\葡萄糖的银镜反应.mp4[来自e网通极速客户端]。